11月15-17日，由全國(guo)食品工業(ye)職(zhi)業(ye)教(jiao)育教(jiao)學(xue)指(zhi)導委員會(hui)主辦的“姜不老杯”第四屆(jie)全國(guo)高(gao)職(zhi)院校“食品營養與安全檢測”技能大賽(sai)(sai)在江蘇(su)(su)農(nong)林職(zhi)業(ye)技術(shu)學(xue)院舉行，來(lai)自全國(guo)相關行業(ye)領域(yu)的84所職(zhi)業(ye)技術(shu)院校164名選手(shou)參加本次(ci)大賽(sai)(sai)。我校化生學(xue)院食品專業(ye)群主任黃略略帶隊(dui)，沈(shen)麗老師指(zhi)導的學(xue)生蘇(su)(su)楚丹獲微(wei)生物檢測賽(sai)(sai)項一(yi)(yi)等獎(jiang)，李彬老師指(zhi)導的學(xue)生許斯敏(min)獲營養素檢測賽(sai)(sai)項二等獎(jiang)，我校參賽(sai)(sai)團隊(dui)榮獲團體一(yi)(yi)等獎(jiang)。
食(shi)品營養與安全監測(ce)能力是高職食(shi)品工(gong)業類專業食(shi)品加(jia)工(gong)、食(shi)品檢測(ce)、食(shi)品安全與質量管理三大核(he)心能力之一。化生(sheng)(sheng)學院積極組織學生(sheng)(sheng)參加(jia)選拔(ba)，并對(dui)入(ru)選的(de)學生(sheng)(sheng)認(ren)真指導(dao)，勤加(jia)訓練(lian)。沈麗、李(li)彬等(deng)老師(shi)犧牲了大量的(de)課(ke)余及節(jie)假日時間，討論制定(ding)訓練(lian)計劃，協助(zhu)查找相(xiang)關資料，規范檢查操(cao)作細節(jie)，督促強化檢測(ce)的(de)準確及熟(shu)練(lian)程度。在比賽中，蘇楚丹同(tong)學憑借出(chu)色(se)的(de)心理素質、實際操(cao)作、理論水平、現場(chang)應變能力，最終取得了一等(deng)獎的(de)成績。
據悉，全國食品營養與安(an)全檢測高(gao)職(zhi)(zhi)院(yuan)校在校生技(ji)能大(da)賽(sai)自2016年首(shou)屆舉(ju)辦，已經(jing)發展為我國目前高(gao)職(zhi)(zhi)院(yuan)校食品檢測專業水平最高(gao)、參(can)賽(sai)選(xuan)(xuan)手最多、社會影響最大(da)的國家級職(zhi)(zhi)業院(yuan)校技(ji)能賽(sai)事之一。本次大(da)賽(sai)展示了(le)我校參(can)賽(sai)選(xuan)(xuan)手們(men)扎實的理論知識和精(jing)湛(zhan)的操作技(ji)藝，對(dui)于弘揚“執著專注、精(jing)益求精(jing)”的工(gong)匠精(jing)神，推進以(yi)(yi)賽(sai)促教、以(yi)(yi)賽(sai)促改、以(yi)(yi)賽(sai)促學具有現實意義。
（化生學院 馮金(jin)軍 ）
官方微博
官方微信
相關新聞
