11月13-14日，由食(shi)(shi)(shi)品(pin)工(gong)業(ye)職(zhi)(zhi)業(ye)教育(yu)教學(xue)(xue)指(zhi)導(dao)委員(yuan)會主辦“SGS杯”第五屆(jie)全國(guo)高職(zhi)(zhi)院(yuan)校食(shi)(shi)(shi)品(pin)營(ying)(ying)養與(yu)安(an)全檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)大賽(sai)(sai)在廣東輕工(gong)職(zhi)(zhi)業(ye)技術學(xue)(xue)院(yuan)南海校區舉行。來自全國(guo)23個省、直轄(xia)市(shi)的(de)76所高職(zhi)(zhi)院(yuan)校，226名參賽(sai)(sai)選手(shou)，237名指(zhi)導(dao)教師(shi)參賽(sai)(sai)。經過(guo)兩天緊張的(de)角逐，我校化生學(xue)(xue)院(yuan)食(shi)(shi)(shi)品(pin)營(ying)(ying)養與(yu)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)專業(ye)李(li)彬(bin)研究員(yuan)指(zhi)導(dao)的(de)18食(shi)(shi)(shi)檢(jian)(jian)(jian)1班(ban)(ban)黃水鳳同學(xue)(xue)獲得(de)營(ying)(ying)養素檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)賽(sai)(sai)項一(yi)等(deng)獎(jiang)，劉莉萍(ping)教授指(zhi)導(dao)的(de)18食(shi)(shi)(shi)檢(jian)(jian)(jian)2班(ban)(ban)吳培琪同學(xue)(xue)獲得(de)農殘檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)賽(sai)(sai)項一(yi)等(deng)獎(jiang)，沈麗副(fu)教授指(zhi)導(dao)的(de)18食(shi)(shi)(shi)檢(jian)(jian)(jian)2班(ban)(ban)方曉(xiao)純同學(xue)(xue)獲得(de)微生物檢(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)賽(sai)(sai)項一(yi)等(deng)獎(jiang)，我校成為本次(ci)大賽(sai)(sai)唯一(yi)一(yi)支所有(you)賽(sai)(sai)項一(yi)等(deng)獎(jiang)大滿貫(guan)的(de)單位，榮獲團體一(yi)等(deng)獎(jiang)。
本次大賽(sai)(sai)包括食品(pin)(pin)中營養(yang)素(su)檢測(ce)(ce)、農藥殘(can)留檢測(ce)(ce)、微生物檢測(ce)(ce)三個賽(sai)(sai)項。賽(sai)(sai)緊緊圍繞食品(pin)(pin)營養(yang)與安全(quan)(quan)檢測(ce)(ce)的(de)核心崗位，將食品(pin)(pin)行(xing)業(ye)需求以及最新的(de)產業(ye)技(ji)術融入比賽(sai)(sai)內容，涵蓋崗位技(ji)能，接軌(gui)實際應(ying)用，全(quan)(quan)面考(kao)察選手在食品(pin)(pin)營養(yang)與安全(quan)(quan)檢測(ce)(ce)領域的(de)核心技(ji)能和職業(ye)素(su)養(yang)。化生學子和全(quan)(quan)國多所高水(shui)平(ping)高職院校代表(biao)隊同場(chang)競技(ji)，技(ji)壓(ya)群雄，展現了扎實的(de)專(zhuan)業(ye)技(ji)能和過(guo)硬的(de)職業(ye)素(su)養(yang)。
全國(guo)高(gao)職院校(xiao)食(shi)品營養與安全檢測大賽(sai)是(shi)(shi)全國(guo)食(shi)品工業(ye)(ye)職業(ye)(ye)教育(yu)領域的(de)(de)(de)頂(ding)級賽(sai)事，是(shi)(shi)全國(guo)高(gao)職院校(xiao)有關(guan)專(zhuan)業(ye)(ye)師生(sheng)展示職業(ye)(ye)素養、切(qie)磋專(zhuan)業(ye)(ye)技能、分(fen)享(xiang)教學(xue)成果的(de)(de)(de)重要舞臺，也是(shi)(shi)全國(guo)高(gao)職院校(xiao)相(xiang)關(guan)專(zhuan)業(ye)(ye)教師交流的(de)(de)(de)平臺和總覽區域發展水平的(de)(de)(de)窗(chuang)口(kou)。大賽(sai)不(bu)僅檢驗了(le)(le)我(wo)校(xiao)課程實踐教學(xue)能力和水平，也提高(gao)了(le)(le)食(shi)品相(xiang)關(guan)專(zhuan)業(ye)(ye)學(xue)生(sheng)的(de)(de)(de)綜合能力，生(sheng)動詮釋了(le)(le)“以賽(sai)促學(xue)、以賽(sai)促教、以賽(sai)促建”的(de)(de)(de)教學(xue)理(li)念，彰(zhang)顯了(le)(le)我(wo)校(xiao)人才培養的(de)(de)(de)強勁實力。
（化(hua)生學院 馮金軍(jun)）
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